在我國，大多數人在學齡前就會背誦“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句。勤儉節約已成為人們的一種美德。但是“餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！”近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示得到全社會熱烈響應，凝聚起崇儉抑奢、反對浪費的強大正能量。
對于淮北礦業集團這個有著幾十家二級單位、職工五萬余眾且大多在單位就餐的企業來說，如何制止“舌尖上的浪費”，節約糧食和資源，杜絕任何形式的浪費，成為各單位必須下決心解決的問題。要在企業營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，讓勤儉節約成為每一名職工的自覺行為。
讓勤儉節約成為職工的自覺，首先要進一步加強宣傳教育。要讓職工充分認識到，浪費行為具有“溢出效應”，侵蝕的是社會資源，損害的是公共利益；厲行節約不僅是個人私德，更是社會公德。要切實培養職工的節儉節約習慣，讓其明白“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”實現從“要我節約”到“我要節約”的轉變，讓節儉節約成為一種內化于心、外化于行的習慣和修養。臨選廠在職工食堂張貼“光盤族最光榮”“節儉用餐從我做起”等多幅宣傳海報，同時還利用職工上下班就餐高峰期、車間班前會等時間段，組織開展“厲行節約、反對浪費”宣講活動，引導職工樹立過緊日子的思想，讓勤儉節約、杜絕浪費的觀念植入頭腦、深入心中。
其次要采取有效措施，建立反對浪費、厲行節約的長效機制。既要讓職工吃好，又不造成浪費，各單位要結合自身實際，拿出具體的辦法。如有的單位提前統計用餐人數，定量購買、制作食材，“按人下菜”；有的單位大力推行自助餐，或者讓職工根據自己的喜好提前訂餐等，都有效避免了浪費。由儉入奢易，由奢入儉難，節約糧食習慣要在具體實踐中養成。要加強對職工餐廳的監督檢查，特別注意餐食的質量問題。滿足職工的口味需求，注重在衛生、食品質量和服務上下功夫，也能在很大程度上降低食品浪費的程度。制止浪費必須嚴防形式主義，不能“刮一陣風”，要久久為功。同時還要把制止餐飲浪費和節支降耗結合起來，讓職工在工作中養成處處節約的好習慣。臨渙礦把“光盤行動”與“勤儉辦礦”相結合，從思想深處繃緊干部職工的“節約弦”，在全礦深入查找“有沒有材料使用無計劃、浪費嚴重；設備有新不用舊；跑、冒、滴、漏和長明燈；庫存物資長年得不到利用，形成積壓”等問題，全力節約成本、提高效益。
“善禁者，先禁其身而后人”。礦區廣大黨員干部特別是各級領導干部要以身作則、率先垂范，牢固樹立艱苦奮斗、勤儉節約的思想，堅決反對大手大腳、鋪張浪費，堅持勤儉辦企業，讓勤儉節約成為每一名職工的自覺行為，讓浪費可恥、節約為榮在礦區蔚然成風。
（責編 梁尚文）